Conheça os benefícios de consumir alimentos orgânicos

Os alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem a utilização de agrotóxicos, fertilizantes químicos e outros aditivos sintéticos. Esse tipo de produção tem ganhado cada vez mais espaço no mercado e na mesa dos consumidores, principalmente devido aos inúmeros benefícios que trazem para a saúde e para o meio ambiente.

Um dos principais benefícios desses alimentos é a ausência de resíduos de agrotóxicos, que são prejudiciais à saúde humana. Estudos têm relacionado o consumo de alimentos com resíduos de agrotóxicos à ocorrência de diversas doenças, como câncer, distúrbios hormonais e problemas neurológicos.

“Com a correria do dia a dia, as pessoas preferem alimentos que sejam práticos para o consumo, mas se esquecem do valor nutricional que estão deixando de consumir e, com isso, acabam adoecendo. Os alimentos orgânicos são fundamentais e  importantes para uma alimentação balanceada e saudável”, destaca a nutricionista do Sesc Mais, Michelle Koltermann.

Além disso, os alimentos orgânicos são mais nutritivos, pois são produzidos em solos mais ricos em nutrientes e sem a utilização de fertilizantes químicos que podem prejudicar a qualidade dos nutrientes das plantas.

De acordo com a nutricionista, os orgânicos têm um teor mais elevado de vitaminas, minerais e antioxidantes, o que contribui para a prevenção de doenças e para o fortalecimento do sistema imunológico.

Outro benefício é a preservação do meio ambiente. A produção convencional de alimentos utiliza uma grande quantidade de agrotóxicos e fertilizantes químicos, que podem contaminar o solo, a água e o ar. Além disso, a monocultura e o uso intensivo de máquinas agrícolas podem causar a degradação do solo e a perda de biodiversidade. A produção de alimentos orgânicos, por sua vez, valoriza a diversidade e a preservação do ecossistema, promovendo a agricultura sustentável e a conservação dos recursos naturais.

Outro aspecto importante é o impacto social e econômico da produção de alimentos orgânicos. A agricultura familiar, que é responsável por grande parte da produção desses alimentos, gera emprego e renda nas áreas rurais, contribuindo para o desenvolvimento local. Além disso, é uma alternativa rentável para os agricultores, que muitas vezes enfrentam dificuldades financeiras devido à concorrência com grandes empresas agrícolas.

Por fim, é importante ressaltar que o consumo de alimentos orgânicos não é uma questão de modismo ou de status social, mas sim uma escolha consciente e responsável em prol da saúde, do meio ambiente e da economia local.

“Optar por alimentos orgânicos é uma forma de contribuir para a promoção da saúde e da qualidade de vida, e também para a preservação do meio ambiente e para o desenvolvimento sustentável da sociedade”, conclui Michelle.

Alimentação saudável no Sesc

Pensando em todos esses benefícios, nutritivos e sustentáveis, O Sesc tem oferecido em seus restaurantes refeições que priorizam alimentos orgânicos e também realizando práticas sustentáveis de reaproveitamento e destinação correta de todo o lixo que produz.

O cardápio diário dos restaurantes Sesc Sabor e Arte é elaborado cuidadosamente para se ter equilíbrio nutricional e manter padrões de qualidade. As refeições são produzidas com temperos naturais, sem aditivos ou condimentos artificiais, visando sempre ressaltar o valor do próprio alimento e com muito sabor.

São duas unidades em Campo Grande, uma localizada na av. Afonso Pena, 3469, (unidade Camillo Boni) e uma na Rua Dom Aquino, 1631, (unidade Centro).